FAQ

Q

【ビーツパウダー】ビーツは鉄分が多く取り入れたい食品なので嬉しいです。 加熱は不向きや苦味があるから少量でなど注意点はございますでしょうか？

A
鉄分などのミネラル分は熱に弱いため、効果的に摂取することを目的とされる場合は熱を加える料理には不向きです。鉄分の吸収を最大限にするためにはビタミンCと一緒に摂取することをお勧めします。例えば、ビーツパウダーをスムージーやジュースに混ぜて飲む際に、オレンジやレモンなどのビタミンCを含む食材を一緒に摂ると良いでしょう。またビーツ特有の土っぽい風味(海外ではアーシーフレイバー＝地球の香り、として親しまれている)があるため、お客様のおっしゃる通り少量からはじめて、ご自身の体調に合わせて摂取量を調整する事をお勧めします。最後に、ビーツは天然の色素として安心・安全にご使用いただけますのでパンや焼き菓子にご活用いただけます！またご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください！